salade aux lard 2ème version

je vous présente une 2 ème versions de salade aux lard cuisiné différemment maintenant à vous de choisir.

Ingrédient :

2 scaroles

400 gr de lardons

8 grosses pomme de terre

huile

Préparation :

Eplucher, laver et essorer la salade.

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux

Faire chauffer une cocotte avec l'huile d'olive.

Ajouter les lardons et les pommes de terre et faite-les revenir jusqu'à coloration.

Ajouter la salade et remuer. Attendez qu'elle fonde un peu avant de baisser le feu avec le couvercle.

Une fois que les pommes de terre sont cuite faite réduire le peu de jus qu'il y a dans la cocotte en augmentant le feu ou les plaque à induction.