Nous repartons dans la pomme comme c'est la saison et que j'en ai beaucoup, et que j'ai voulu testé cette recette de pudding car je suis curieuse de ce que cela peut donner.

 

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Ingrédient :

4 petites pommes

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 et demi c à soupe 

chapelure ou 2 biscottes

250 gr de pain de mie rassis émietté

50gr de beurre

1 grand bol de lait chaud

Préparation :

Dans un mixer ( le thermomix pour moi) mettez le pain de mie émietté.

Faire chauffer le bol de lait ajouter le sucre vanillé et le sucre puis l'incorper au pain de mie.

Ajouter les oeufs et mixer.

Verser dan un moule en silicone ( ou sinon beurré le moule) la moité de la préparation.

Epluché et vidé les pommes à avec d'un vide pomme les pépins.

Couper les pommes en deux et les placer.

Saupoudrer de sucre puis ajouter les reste de pâte.

Faire fondre le beurre et l'ajouter puis saupoudré de chapelure ou de biscotte moulu

Enfourner 30min à 180°C.