Verrine de betterave et ses allumettes

Voici une autre petite recette de verrine que j'ai préparé également pour noël.

Ingrédients pour 11 verrines:

1 paquet de betterave

1 tatare en pot

sel, poivre

lardons allumettes

Coupez grossièrement les betteraves et les mettre dans un mixer. Ajoutez le tatare puis le sel et le poivre, mixer le tout.

A l'aide d'une poche à douille remplir les verrines de cette préparation.

Faire chauffez une poële pour y faire revenir les lardons allumettes.

Une fois les lardons terminé déposer les sur la préparation de betterave dans les verrines.