tomate farci

Ingrédients :

5 tomates coeur de boeuf

400gr de chair à saucisse

1 grosse échalote

persil

Préchauffez le four à 210°C.

Coupez le haut des tomates en faisant un chapeau, puis évidez-les.

Dans un saladier mélangez la chair à saucisse, l'échalote émincé, le persil haché, le sel, le poivre.

Avec une cuillère remplir les tomates de chair à saucisse et remettre le chapeau dessus. enfournez dans le four et faire cuire 45 min à 210°C.

Accompagner de riz