galette au sucre au thermomix

Une petite galette au sucre pour les dimanche matin ou pour le goûter très sympas que j'ai trouvé sur le blog de momix.

Ingrédients :

250 GR de farine

1pincee de sel

15 GR de sucre

2 oeufs entiers

125 GR de beurre 

12gr de levure fraîche

Garniture 50gr de beurre, 100gr de sucre, 1sachet de sucre vanillé

Emiettez la levure dans le bol ajoutez le lait et et Programmez 2 min à 37°C vitesse 2 puis ajoutez les autres ingrédients  dans l'ordre suivant farine, sel, sucre, beurre fondu fermez le couvercle et Programmez 2 min 30 fonction Épi .

Mettre la pâte dans un saladier et laissez poussez 1 h dans un four éteint chauffée à 40°C.

Retravailler la pâte pour la faire retomber puis l'étaler dans un moule et laissez repousser la pâte elle va doubler de volume.

Ensuite, saupoudrez de sucre, de sucre vanillé, et de morceau de beurre.

Enfournez dans un four préchauffez à 200°C pendant 15 à 18 min jusqu'à ce que ce soit doré.

Vous pouvez faire cette recette avec un blender muni d'un crochet ou même à la mainen faisant chauffez tiédir le lait pour pour délayer la levure dedans et puis ensuite mettez tous dans blender et laissez le pétrir et ensuite faite comme dans la recette.