21 mai 2015
wok de légumes anciens au miel
Je ne connaissais pas ces légumes au goût et j'ai voulu testé et voillà il faut aimer le sucré salé.
Ingrédients pour 4 pers :
5 topinanbours
2 gros navet boule d'or
3 panais
20gr de beurre
1 cuillère à soupe de miel
sel, poivre
1 cuillère à café de 4 épices
Epluchez et lavez les légumes, puis les coupez en petit cube. Faire fondre le beurre dans wok, ajoutez le miel et les 4 épices. Ensuite versez les légumes dans le wok et ajoutez un demi verre d'eau. Recouvrir, et laissez cuire a feu moyen voir doux 35 min. Une fois les légumes cuit retirez le couvercle et mettez le feu assez fort pour que le liquide s'évapore. Salez et poivrez.
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