Moule marinière

Ça faisait longtemps que j'avais envie de me faire des moules et bien voilà c'est chose faites.

Ingrédients:

1.2kg de moules

1 oignon

15 cl de vin blanc

persil

sel

poivre

1 c à café de farine

Lavez et grattez les moules. Epluchez l'oignon et l'émincer. Faire chauffez une cocotte avec de l'huile puis versez l'oignon pour le faire revenir, puis versez le vin blanc. Ajoutez les moules. Les moules sont cuite à partir du moment elles sont toute ouverte remuez plusieurs fois. Retirer les moules de la cocotte les résever puis délayer la farine avec le jus des moules pour épaissir la sauce remettre les moules dans la cocotte.

Ajoutez du persil. Je n'avais pas de frite alors j'ai servit les moules avec des pommes de terre sauté.