06 avril 2014

tarte tatin oignons rouge et chèvre frais

  Cette tarte rassemble tout ce que j'aime le chèvre, les oignons rouge, le sucré-salé. Ingrédients : 1 kg d'oignon rouge 5cl de bouillon 30gr de beurre+20gr pour le moule 12 palets de chèvre frais 1 pâte feuilleté 1 cuillère à soupe de sucre Épluchez les oignons et les coupez en 4. Faire chauffer la sauteuse avec le beurre, puis ajoutez les oignons en les faisant juste revenir sans les colorer. Ajoutez le bouillon saler, poivrer et laissez cuire 20 à 30min a feu doux avec un couvercle. Préchauffer le four à 210°C ... [Lire la suite]