mes papilles en cuisine

10 août 2015

château de princesse

Je vous présente le château de princesse que j'ai fais pour une petite fille prénomé Emma pour son 6ème anniversaire. C'est un mud cake au chocolat avec une ganache chocolat blanc pistache. Les tours sont faites avec des rouleaux de papier toilette recouvert...

Posté par yeardua à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau château princesse, pâte à sucre

Partager cet article

2 août 2015

gâteau monster high

C'est un gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire d'une jeune fille prénomé charlotte, c'est un gâteau sur 2 étages. Le premier gâteau est un gâteau à la crème fraîche avec au milieu une crème patissière à la vanille et des fraises. Le deuxième gâteau...

Posté par yeardua à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau monster high pate a sucre

Partager cet article

29 juillet 2015

boeuf mode à la cocotte minute

Il fait pas très beau en ce moment ça fait du bien de manger un peu chaud. Ingrédients 850gr de viande à braiser 2 oignons 1bouquet garni 10cl de vin rouge 1kg de carottes 25cl d 'eau 2 cas d'huile Faire chauffez la cocotte avec l'huile et faire revenir...

Posté par yeardua à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf mode carotte

Partager cet article

22 juillet 2015

Gâteau aux cerises

Ingrédients : 100gr de poudre d'amande 250gr de cerises 125gr de sucre 180gr de farine 150 gr de beurre ramolli 3 oeufs 3 c à soupe de rhum ou de kirch 1 sachet de levure une pincée de sel lavez et équeutez les cerises. Préchauffez le four à 160°C. Travaillez...

Posté par yeardua à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au cerise

Partager cet article

20 juillet 2015

rhubarbe curd au tm 31

j'avais fais de la tarte à la rhubarbe et dans cette recette il fallait laissez macéré 700gr rhubarbe avec 200 gr de sucre et comme je déteste jeté, j'ai récupéré le jus et je l'ai utilisé pour faire de la rhubarbe curd c'est vraiment excellent. Avec...

Posté par yeardua à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe curd

Partager cet article

16 juillet 2015

tarte à la rhubarbe

On ma donné de la rhubarbe aujourd'hui donc comme à mon habitude il a fallu que je fasse quelque chose avec donc voici une recette de tarte. Ingrédients : 700 GR de rhubarbe épluchés 200 GR de sucre Pour le flan : 200ml de lait 2 oeufs 20 GR de farine...

Posté par yeardua à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte rhubarbe

Partager cet article

14 juillet 2015

tomate farci

Ingrédients : 5 tomates coeur de boeuf 400gr de chair à saucisse 1 grosse échalote persil Préchauffez le four à 210°C. Coupez le haut des tomates en faisant un chapeau, puis évidez-les. Dans un saladier mélangez la chair à saucisse, l'échalote émincé,...

Posté par yeardua à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate farci

Partager cet article

12 juillet 2015

galette au sucre au thermomix

Une petite galette au sucre pour les dimanche matin ou pour le goûter très sympas que j'ai trouvé sur le blog de momix. Ingrédients : 250 GR de farine 1pincee de sel 15 GR de sucre 2 oeufs entiers 125 GR de beurre 12gr de levure fraîche Garniture 50gr...

Posté par yeardua à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette sucre brioche

Partager cet article

21 mai 2015

wok de légumes anciens au miel

Je ne connaissais pas ces légumes au goût et j'ai voulu testé et voillà il faut aimer le sucré salé. Ingrédients pour 4 pers : 5 topinanbours 2 gros navet boule d'or 3 panais 20gr de beurre 1 cuillère à soupe de miel sel, poivre 1 cuillère à café de 4...

Posté par yeardua à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wok légume ancien

Partager cet article

17 mai 2015

Potée à ma façon

hum une bonne poté quand il fait pas encore très chaud ça fait du bien. Ingrédients pour 4 personnes : 1 palette de porc 4 saucisses de morteau 8 carottes 6 pommes de terre 1 navet 2 poireaux 1 oignon 3 clous de girofle 1/4 de choux blanc 300gr de lardons...

Posté par yeardua à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potée