mes papilles en cuisine

1 février 2014

Quiche normande

J'ai trouvé une recette de quiche bien sympathiques ou il fallait du camembert et par chance J'avais du camembert dans le réfrigérateur donc voilà cette petite recette. Ingrédients : 1 pâte brisée 3 oeufs 20cl de crème liquide 50cl de lait 200gr d'alumette...

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Tags: quiche normande camenbert

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30 janvier 2014

Pain complet

Ingrédients : Pour 750gr 370ml d'eau 1/2 CàSoupe d'huile de tournesol 1cuillère à café et demi de sel 1 cuillère et demi à soupe de lait en poudre 180gr de farine spécial pain 340gr de farine complète 1 cuillère à café de levure de boulanger sèche Versez...

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Tags: pain complet

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28 janvier 2014

Trianon

Voici le trianon que tout le monde connaît je l'ai réalisé pour Noël et bien sur le chocolat fait un tabac INGREDIENTS : Succès aux amandes 60gr de poudre d'amandes 150gr de sucre en poudre 15gr de farine 50gr de blanc d'oeufs Croustillant praliné 200gr...

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Tags: bavarois coco mangue

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28 janvier 2014

quinoa saumon fumé crème fraiche

D'habitude je mange du quinoa avec du beurre et la j'avais envie de changer, par contre moi j'ai mis 200gr de saumon fumée mais sa fait pas assez il faut en mettre 400gr Ingrédients : 250gr de quinoa cru 20cl de crème fraîche 400gr de saumon fumée sel,...

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Tags: quinoa saumon fumée

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25 janvier 2014

Bavarois coco mangue abricot

Voici un bavarois léger après un bon repas il se mange sans faim c'est un gâteau que j'ai eu sur le blog d'aurèlie cuisine Ingrédients : Fondant de coco 3 oeufs 125gr de sucre en poudre 75gr de beurre fondu 90gr de poudre d'amande 30gr de noix de coco...

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Tags: Bavarois coco mangue abricot

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6 janvier 2014

Carré chocolat blanc framboise et spéculoos

voici un des dessert que j'ai réalisé pour Noël c'est une recette de demarle Ingrédients : coque 200gr de chocolat blanc - 30gr de chocolat au lait pour le praliné feuilleté : 250gr de pralinoise - 7 sachets de crêpes dentelles pour la mousse framboise...

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Tags: DEMARLE chocolat blanc

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29 décembre 2013

tatziki

Ingrédients : 1 concombre 1 yaourt nature 1 gousse d'ail 1 bouquet : menthe, coriandre, ciboulette 4 cuillère à soupe d'huile d'olive sel poivre Laver et éplucher le concombre râper-le et dégorger le avec du sel dans un saladier pendant 1 bonne heure...

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Tags: concombre

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29 décembre 2013

Sablés de l'avent

c'est une recette de christophe felder que j'ai pioché sur le blog de ma petite bouffe Ingrédients : pour environ 25 pièces 200gr de farine 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de levure 1cuillère à café de cacao en poudre 1 cuillère à café de canelle...

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Tags: sablés

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27 décembre 2013

mini burger fois gras et son chutney de mangue

Ingrédients pour 50 petits pains : 230 ml de lait, 120ml d'eau, 1 oeuf, 55gr de beurre, 560gr de farine, 1 sachet de levure de boulanger, 25gr de sucre, 5gr de sel,un peu de lait, et des graines de sésame pour le chutney de mangue : 450gr de mangue (surgelé...

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Tags: burger fois gras mangue

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23 décembre 2013

boeuf bourguignon

Ingrédient pour 4 pers : 1kg de macreuse,jumeau ou paleron 12 oignons grelots 3 cuillères à soupe d'huile 150 gr de lardons 200gr de champignons sel, poivre Pour la marinade : 1 oignon 2 carottes 2 gousses de d'ail 1 bouteille de vin rouge un clou de...

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Tags: bourguignon boeuf