SAM_2423

Ingrédient :

400gr de tomate 

300gr d'aubergine

300gr courgettes

4 gousses d'ail

2 poivrons

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 pincée de sel

1 pincée de paprika

1 pincée de poivre

herbes de provence

Laver et couper les légumes en morceaux, puis éplucher l'oignon, l'ail et émincer les deux.

Allumer le cookéo et le faire chauffer en mode dorer ajouter l'huile d'olive puis faire revenir les oignons 2min, ajouter les aubergines, laisser dorer 3 min puis ajouter les courgettes, les poivrons, les tomates, le sel, le poivre, le paprika et les herbes de provences.

Lancer la cuisson en cuisson rapide 8 min.

Vous pouvez réaliser cette recette avec une cocotte minute classique.