Aujourd'hui je vous propose une petite recette de lapin.

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Ingrédients pour 3 personnes 

1demi lapin

4 cuillère à soupe de miel

2 cuillère à soupe de vinaigre

2 gousses d'ail

1 oignon

3 cuillères à soupe de cumin

Faites mariner le lapin (sauf le foie) dans un plat qui va au four en arrosant le lapin d'un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre, le miel, le vinaigre, 2 gousse d'ail et l'oignon émincé et terminer par le cumin. Laissez mariner pendant 1h.

Dans une sauteuse faites coloré les morceaux sur chaque face remettez-les dans le plat et cuisez dans un four préchauffé à 210°C pendant 30 min. Ajouter le foie 5 min avant la fin de la cuisson.