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mes papilles en cuisine
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21 janvier 2016

salade au lard

Une bonne petite salade au lard quand il fait froid. Un bon plat d'hiver.

 

SAM_1548

 

Ingrédients 

5 petites salade du jardin pour moi ou 2 grosses scaroles épluchez et laver

10 pommes de terre (assez grosses) lavez épluchez et coupé en rondelle

4 tranches de lard coupé en 2

éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelle.

Epluchez le lavez les scaroles 

Faire revenir le lard, ajouter les pommes de terre, puis la scarole. Si il n'y a plus de place dans la cocotte attendez que la salade fonde puis remettez le reste.

 

SAM_1546

 

Laissez mijoter jusqu'à ce que les pomme de terre soit cuite.

SAM_1549

 

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