21 janvier 2016
salade au lard
Une bonne petite salade au lard quand il fait froid. Un bon plat d'hiver.
Ingrédients
5 petites salade du jardin pour moi ou 2 grosses scaroles épluchez et laver
10 pommes de terre (assez grosses) lavez épluchez et coupé en rondelle
4 tranches de lard coupé en 2
éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en rondelle.
Epluchez le lavez les scaroles
Faire revenir le lard, ajouter les pommes de terre, puis la scarole. Si il n'y a plus de place dans la cocotte attendez que la salade fonde puis remettez le reste.
Laissez mijoter jusqu'à ce que les pomme de terre soit cuite.
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